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您好，关于餐饮费抵扣和开票的问题，现行政策确实存在着一定的矛盾。一方面，财税36号文件明确规定购入的餐饮服务不得抵扣进项税，另一方面，又未明确禁止销售餐饮服务不得开具增值税专用发票（发票为消费者个人名头的，明确规定不得开具增值税专用发票）。
对于该问题，感觉我个人的经验，最好是根据当地的政策执行。比如，在上一次营改增时，当时租赁车辆刚营改增，有的地区税务机关要求所有的租赁车行不得开具增值税专用发票，只能开具普通发票，虽然有些一刀切，但也是迫于征管难度的不得已而为之。所以，这次营改增，个人认为，虽然政策上并未禁止销售餐饮服务不得开具增值税专用发票，但应该有不少地区的税务机关会采取一定的控制措施，不排除要求餐饮企业不得开具增值税专用发票的这种规定。
相关文件规定：
《关于全面推开营业税改征增值税试点的通知》（ 财税〔2016〕36号）
属于下列情形之一的，不得开具增值税专用发票：
（一）向消费者个人销售服务、无形资产或者不动产。
（二）适用免征增值税规定的应税行为。
下列项目的进项税额不得从销项税额中抵扣：
购进的旅客运输服务、贷款服务、餐饮服务、居民日常服务和娱乐服务。
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